材料

・白州12年(45ml)
・炭酸水(フルアップ)

副材料

・ミントリーフ

作り方

氷を入れたグラスへ白州を注ぎ軽くステアした後に、炭酸水をグラスの上部まで注ぐ(フルアップ)
静かにマドラーで氷を上下するようにやさしくステアした後にミントリーフを一度手で叩き添えてからサーブ。

ミントを叩く時は手をくぼませて空気で叩くようなイメージで叩くとより香りが立つ。

コメント

白州の蒸留所で作り方を教わった時はノンエイジを使うが今回は贅沢に12年を利用。
美味しいのは美味しいのだが自分的にはノンエイジの方が美味しいかも。
値段が高ければ美味しくなると思いがちだがそうではないのがカクテルの面白いポイントかもしれない。