材料

・ジン(45ml)
・レモンジュース(20ml)
・砂糖(1tbsp)
・炭酸水(フルアップ)

副材料

・カットレモン
・レッドチェリー

作り方

材料をシェイクして氷で満たしたグラスへ注ぎ炭酸水で満たす。副材料を添えてサーブ

コメント

よくカクテルの話で出てくる「バーテンダーの腕がわかるカクテル」として有名なジン・フィズ。
アニメ「バーテンダー　神のグラス」の3話でも出てきましたね。
今回は砂糖を使いましたがシュガーシロップで作ったり、濃縮還元100％のレモンジュースではなく実際にレモンを絞ったものを使ったり。
美味しいカクテルですが個人的に難しいのが氷。
出来た直後から氷が解け始め比較的すぐに味が変化していくため、それを予測して濃い目に作ったりあらかじめジンを冷えしておいたり、はたまた角氷を切って大きな氷1ブロックだけにすることで氷自体を溶けにくくしたり。

マティーニのように同じ材料でも作り手によって味が大きく変わる、カクテルの奥深さが体験できる一杯となってます。副材料のレッドチェリーを除けばシェイカーさえあれば後はスーパーで材料が揃えられますので、是非作って飲んでみてください。その後、バーに行って頼んでみるのがオススメです。